1.  避免勾芡或加面糊做成浓汤状。 

    2. 尽可能采用无油或低油烹调：蒸／煮／烤／卤／熏／冻／凉拌／烫／炖／涮／泡。

    3. 煮汤采用清汤或煮好冷却去除上面浮油的高汤。 

    4. 调味料应采用天然来源，如：蒜头、辣椒、姜、葱、五香、八角、工研醋、咖哩。 

    5.  水果采新鲜的，避免腌渍、罐头及果汁类。

    6. 吃饭时准备1~2碗的热开水，将食物中过多的油沥掉。 

    7. 进食前先喝500cc的水以增加新陈代谢避免吸收过佳。 

    8. 餐食尽可能煮成汤类,可增加饱足感,并且减少油脂的摄取量。但避免喝太多汤，因为汤中油脂和盐份太高。 

    9. 水饺应将皮戳破让汤汁流出后再吃。

    10. 汤面尽量不要加入太多料，尤其是排骨或其它肉类，以蔬菜汤为最佳，且同时可避免吃青菜过水的麻烦。 
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